Специалисты из Института рака Хантсмана и Медицинской школы Университета Юты установили связь между употреблением кофе и чая и низким риском развития рака головы и шеи. Эксперты проанализировали 14 профильных исследований с общим участием 9548 человек с подобным диагнозом и 15 783 мужчин и женщин без него.
Данные обрабатывали методом логистической регрессии со случайными эффектами с поправкой на социодемографические факторы и образ жизни.
Результаты показали: у людей, выпивающих более четырех чашек кофе с кофеином в день, вероятность развития рака головы и шеи снижается на 17%, рака полости рта — на 30%, а рака горла — на 22%.
Люди, которые часто пили чай, реже страдали от рака носоглотки (на 29%). Употребление до одной чашки чая в день коррелировало с более низким риском рака головы и шеи в целом, заключили исследователи.