1. Один из самых честных и действенных советов россиянам дал главный гастроэнтеролог Минздрава Владимир Ивашкин: «Не перепивать и не нажираться». Он отметил, что стоит «вести себя по-человечески, не превращаться в животное» и помнить: поесть можно и завтра, и послезавтра, и вообще не надо «пытаться сожрать все на столе в радиусе полутора метров вокруг себя».
К тому же советский дефицит давно позади, и готовить салаты меньшей тарой, чем тазы, — уже не грешно. Еда имеет свойство портиться, так что готовьте столько, сколько сможете съесть — ну или оперативно доесть 1 января.
2. Если смотреть правде в глаза — первый совет, конечно, рабочий далеко не для всех. Значит, будем уменьшать последствия. Оставьте праздничный напиток для тостов и боя курантов — запивать еду вполне можно водой (или хотя бы соком). Это позволит не только не перебрать, но и сохранить водно-солевой баланс в норме. Сомелье Алексей Шкуратов на вопрос СПИД.ЦЕНТРа порекомендовал к вину негазированную воду с неярко выраженным минеральным вкусом (чтобы не «смывать» вкус с рецепторов).
3. Столь популярные таблетки-ферменты перед праздничным столом, о которых нам неустанно напоминает реклама, не работают. «Все рекомендации — принимать ферменты поджелудочной железы и так далее — это все как штопать старый продырявленный носок гнилыми нитками», — считает Ивашкин. С ним согласна гастроэнтеролог Ольга Бекбулатова, она объясняет, что польза приема таблетки перед застольем — миф. «Если у вас поджелудочная здоровая — она сама выработает нужное количество ферментов. Не добивайте организм тем, что вам не надо», — сказала она СПИД.ЦЕНТРу.
4. Специфика 31 декабря в том, что это день глобальных подготовок, а у некоторых и вовсе рабочий день. А значит, есть (и пить) большинство из нас начинают только к вечеру, с боем курантов. Диетолог Анна Карасева напоминает: не забудьте про завтрак и обед! Они спасут от переедания и позволят избежать неприятных последствий. Ну и, конечно, алкоголь на голодный желудок — не лучшее решение: если успеть чем-то перекусить, он будет всасываться медленнее.
5. И еще немного о переедании и фигуре. Красная икра — мегакалорийная. Легкие закуски из фруктов и овощей — нет. Все же понятно?
6. Старый секрет здоровья гласит: «Пьешь — не мешай! Мешаешь — повышай градус!». Дело в том, что понижение градуса ускоряет всасывание алкоголя в кровь, а это приводит к более быстрому опьянению (и похмелью). Вроде бы, это очевидно, но на всякий случай напомним: к особенно сильной интоксикации приведет смешивание виноградного алкоголя (вино, шампанское, коньяк) с зерновым (водка, виски, джин) или тростниковым (текила, ром, самбука).
7. Употреблять наркотики мы вообще категорически не рекомендуем. Тем более мешать их с алкоголем. Одни сочетания только усиливают действие друг друга и могут привести к серьезным последствиям, вплоть до остановки дыхания, иные повышают риск инфаркта или как минимум ведут к тошноте и рвоте, рассказывает ужасы нарколог Ольга Черкасова.
8. Есть теория (справедливости ради, еще не до конца подтвержденная), что предпочтение стоит отдавать светлым напиткам (белое вино, водка, джин). В темных (бурбон, красное вино, коньяк и пряный ром) есть примеси, которые с большей вероятностью приведут к похмелью.
9. Пока космические корабли бороздят просторы вселенной, ученые так и не смогли придумать способа, избавляющего от похмелья. Народные средства — вещь индивидуальная и могут лишь облегчить страдания. Чтобы снять головную боль, можно выпить противовоспалительное, вроде ибупрофена, а вот парацетамол в таких случаях пить категорически нельзя — он не сочетается с алкоголем и может серьезно навредить печени, объяснила СПИД.ЦЕНТру Черкасова. «Если чувствуете, что перебрали, — допустимо выпить таблетку прямо с вечера. От невыносимой тягости бытия не избавит, но хотя бы сделает ее гораздо менее невыносимой». Ну а еще — просто отдыхать и пить больше жидкости. Для восстановления водно-солевого баланса лучше всего подойдет минералка. Фруктовые соки (особенно томатный) и бульоны — тоже неплохое решение, хотя все это и не панацея.
10. Еще одна легендарная таблетка — активированный уголь. На нем остановимся подробнее. Множество раз мы мучительно пытались вспомнить, сколько же надо съесть этих черных таблеток, как рассчитывать дозировку? Одна таблетка на десять килограммов веса? Или просто выпить несколько, мол, хуже не будет?
Сорбенты действительно могут быть полезным подспорьем для выведения из организма ядов, но не с точки зрения избавления от похмелья. «Чтобы уголь реально помог при алкогольной интоксикации, взрослому человеку нужно выпить таблеток двести, что едва ли возможно. Про таблетку на десять килограммов веса — миф», — сказал СПИД.ЦЕНТРу гастроэнтеролог Кирилл Чечеткин.
Даже в дозе 50 граммов активированный уголь эффективен лишь в первый час после отравления. Если его принять сразу после отравления, есть шанс связать большую часть токсина. При приеме через 30 минут всасывание алкоголя уменьшится на 47,3 %, через час — на 40,07 %, а уже через 2 часа — лишь на 16,5 %.
И главное: активированный уголь, по-видимому, практически не связывает этанол! Американская академия клинической токсикологии прямым текстом не рекомендует использовать уголь при отравлении тяжелыми металлами (мышьяком, ртутью, свинцом), неорганическими ионными веществами (литием, кальцием, калием, магнием, йодом), едкими веществами (кислотами и щелочами) и спиртами (включая этанол).
Но от других сорбентов может быть польза. Чечеткин добавляет, что энтеросгель будет препятствовать всасыванию алкоголя — потому принимать его надо сразу после распития, а не наутро: ведь алкоголь уже всосался в кровь, и сорбировать просто нечего.
11. Статистика — вещь упрямая: не только в России, но и во всем мире есть исследования, подтверждающие, что на сентябрь приходится пик рождаемости. Для тех, кто умеет считать, вывод очевиден: на рождественских или, как у нас, новогодних каникулах повышается интерес к сексу. При этом на первый квартал года приходится еще и пик заболеваний, передающихся половым путем, а также растет число тестов на ВИЧ. Поэтому никогда не лишнее напомнить о контрацепции. А лучше презерватива до сих пор практически ничего нет.
