Популярный сахарозаменитель аспартам, который используют для приготовления газировок и сладостей, в очередной раз признали вредным для здоровья. Ученые с медицинского факультета Университета Флориды выяснили, что он провоцирует проблемы с памятью и мышлением.
Эксперимент проводили на мышах. Всех грызунов разделили на четыре группы: первой давали 15% от рекомендованной ВОЗ дневной нормы аспартама каждый день. Дозу второй группы увеличили в два раза, а в третьей грызуны пили только воду.
За мышами наблюдали в течение трех месяцев.
После всех грызунов заставили пробежаться по лабиринту. Мыши, которые пили только воду, проходили испытание быстро. Грызуны, которые принимали даже рекомендованную дозу сахарозаменителя, долго путались и не могли найти выход. Особенно эффект от аспартама был заметен у особей мужского пола.
Кроме того, ученые установили, что эффект от употребления аспартама сохранялся даже у потомства мышей. Последствий не было только у второго поколения грызунов — они смогли пройти испытание.
Аспартам — популярный подсластитель. Его добавляют в кока-колу и другие газировки, также он может содержаться в сладостях, например батончиках и конфетах. Эта добавка примерно в 200 раз слаще обычного сахара и не имеет горького послевкусия.
В июне этого года ВОЗ официально признала, что аспартам может провоцировать рак. Во всем виноваты канцерогены, которые содержатся в подсластителе.