Один из самых популярных в мире искусственных подсластителей в следующем месяце объявят «потенциально канцерогенным для человека». Об этом сообщает Reuters со ссылкой на источники.
Речь идет об аспартаме. 14 июля Всемирная организация здравоохранения и Международное агентство по изучению рака (IARC) включат его в список потенциально канцерогенных веществ. Эксперты приняли такое решение, после долгого изучения более 100 научных исследований.
Аспартам — популярный подсластитель. Его добавляют в колу и другие газировки, также он может содержаться в сладостях, например батончиках и конфетах. Эта добавка примерно в 200 раз слаще обычного сахара и не имеет горького послевкусия.
Эксперты должны также озвучить допустимую безопасную дозировку аспартама для человека. Объединенный экспертный комитет по пищевым добавкам (JECFA) сейчас проводит «оценку риска, которая определяет вероятность возникновения определенного вида вреда (например, рака) при определенных условиях и уровнях воздействия».
Споры вокруг аспартама ведутся уже давно. Еще в прошлом году ученые опубликовали исследование, в котором заявили, что употребление большого количества заменителей сахара повышает риск развития онкологических заболеваний на 13%. По словам исследователей, больше всего сахарозаменители влияли на риск развития рака молочной железы и онкологических заболеваний, связанных с ожирением: рак желудка, предстательной железы, печени, гортани, яичников, эндометрия и колоректальный рак.
Не так безобиден и другой подсластитель — эритритол. Частое употребление напитков и блюд с добавлением подсластителя повышает риск развития сердечных приступов и инсультов, а также увеличивает вероятность тромбозов.