Группа ученых из Бристоля и Университета гигиены труда и окружающей среды в Японии проводила исследование, цель которого — изучить, как гормоны влияют на «циркадное смещение». Это явление, которое связано с нарушением естественных биоритмов, например когда человек спит днем, а работает ночью.
Акцент делали именно на гормонах, отвечающих за регуляцию аппетита, — глюкокортикоидах. Они напрямую регулируют группу пептидов головного мозга, которые контролируют желание поесть.
Эксперимент проводили на мышах. Грызунов разделили на две группы: первая была контрольной с нормальными биоритмами, вторая — основной, с нарушенными.
Команда обнаружила, что у мышей со сбитыми биоритмами нарушается регуляция определенных гормонов, вызывая повышенное желание есть значительно больше в неактивную фазу дня.
После наблюдений эксперты также заметили, что в контрольной группе мыши съедали более 88% ежедневного рациона во время активной фазы, а грызуны со сбитым режимом потребляли 53,8% суточных калорий в неактивную фазу. Это на 460% больше, чем потребляла контрольная группа во время неактивной фазы.
Ученые сделали вывод, что регулярные ночные смены на работе усиливают аппетит и способствуют ожирению. Дело частично в том, что происходит десинхронизация между выработкой гормонов надпочечниками и временем дня и ночи. Контролировать это голодное состояние очень сложно, ведь придется игнорировать внутренние сигналы мозга. Справиться с этим могут прогулки на свежем воздухе, регулярные занятия спортом и режим питания.
Авторы предполагают, что нейропептиды, выявленные в исследовании, могут стать многообещающими мишенями для медикаментозного лечения, адаптированного для лечения расстройств пищевого поведения и ожирения.
Ранее ученые выяснили, что работа по ночам увеличивает риски проблем с памятью на 79%.