Люди могут практиковать интервальное голодание в разных целях: похудеть, упростить образ жизни или улучшить состояние здоровья. Есть разные схемы такого питания, например 12:12, 16:8 или 20:4. Первая цифра указывает, сколько часов в сутки можно только пить воду, а вторая — есть все что угодно.
Схема 16:8 считается самой распространенной. Однако ученые провели исследование, после которого пришли к выводу: люди, которые практиковали интервальное голодание 16:8, на 91% чаще умирали от сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто этого не делал.
В эксперименте приняли участие 20 тысяч человек, средний возраст которых составил 49 лет. Все они предоставили ученым информацию о своем образе жизни и питании за последние 15 лет.
Анализ показал: потребление пищи в период менее 8 часов в сутки повышает риски сердечно-сосудистых заболеваний и смертности на 91%. Если же человек съедал суточную норму калорий менее, чем за 10 часов, то этот риск повышался до 66%.
Еще один вывод ученых: риск смерти от сердечно-сосудистых патологий также возрастал у людей с болезнями сердца и/или раком, которые практиковали интервальное голодание.
Исследователи считают, что ограниченное по времени питание может иметь краткосрочные преимущества, но долгосрочные побочные эффекты. Эксперты планируют и дальше изучать влияние интервального голодания на организм. Они признают, что хотя выборка была существенной, в исследовании есть одно серьезное ограничение — всю информацию о питании добровольцев они получали исключительно с их слов.
Как только работа пройдет все необходимые экспертные проверки, ученые опубликуют исследование в одном из научных журналов.
Гастроэнтерология — одна из самых богатых на заблуждения областей медицины. Мифы о правильном питании в лучшем случае оказываются бессмысленными, а в худшем — могут привести к серьезным проблемам со здоровьем. Некоторые люди не стремятся голодать, однако сознательно отказываются от глютена, соблюдают диету по группе крови и чистят кишечник. «СПИД.ЦЕНТР» обсудил самые популярные ошибки и предрассудки в питании с врачом-гастроэнтерологом Иваном Курсенко.