В больницах Москвы 55 человек находятся в тяжелом состоянии после отравления, врачи диагностировали у них ботулизм. 30 пациентов — в реанимации. Сейчас все обратившиеся за помощью проходят необходимое обследование в условиях специализированного стационара и под постоянным наблюдением врачей, рассказала Анастасия Ракова.
В больницы люди начали обращаться еще 14 июня. Они жаловались на слабость, рвоту, боли в животе, диарею, светобоязнь и мышечную слабость. Всего за медицинской помощью обратился 121 человек в возрасте от 18 до 46 лет.
Как ранее сообщили в Роспотребнадзоре, москвичи заразились ботулизмом после того, как съели «Салат лобио» и «Салат с тунцом, фасолью и яблоком» от ООО «ЛОКАЛКИТЧЕН» и ООО «Гастропорт». Эксперты полагают, что испорчены были тунец и фасоль.
«Оборот продукции этих производителей решением регионального управления Роспотребнадзора приостанавливается до окончания санитарно-эпидемиологического расследования. Уже приобретенную продукцию не рекомендовано употреблять в пищу», — говорится в сообщении ведомства.
Ботулизм — это инфекционное заболевание, которое возникает при употреблении в пищу продуктов, содержащих возбудитель ботулизма — ботулотоксин. Инкубационный период может составлять от 2 часов до 5 суток с момента употребления некачественной пищи. Возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода. Именно поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений, сообщает Роспотребнадзор. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется, иногда может отмечаться вздутие консервных банок.
Споры ботулизма широко распространены в природе: их постоянно находят в воде, особенно в придонных слоях, почве, откуда они и попадают в продукты, подвергающиеся консервированию и переработке.
В 5–10% случаев ботулизм может привести к смерти. Это заболевание не передается от человека к человеку.